L'étudiant ENSIT est tenu d'effectuer 3 stages obligatoires au cours de son cycle. Ce sont le stage ouvrier (durée 2 mois) de 2ième année, le stage de 4ième année (3 mois à partir du mois de juillet) et le stage de fin d'études ingénieur (6 mois minimum à partir du mois de mars). Le stage de fin d'études ingénieur valide l'ensemble de la formation en sciences de l'ingénieur. Les étudiants de la 1ère à la 5ième année doivent personnellement chercher des stages en début d'année pédagogique.

Les étudiants ayant intégré l'école par admission parallèle doivent aussi effectuer des stages.

Mis à part les étudiants de dernière année (5ième année) qui fournissent 5 exemplaires de mémoire de fin de cycle, l'étudiant en stage doit confectionner un rapport en trois exemplaires (un pour la scolarité, un pour le responsable de son entreprise d'accueil et le dernier pour le jury). Les rapports sont présentés devant le jury désigné par la Direction Générale. Ce jury validera ou non le mémoire en toute indépendance en fonction de la qualité du travail de l'étudiant. Chaque étudiant a un maître de stage (enseignant de l'ENSIT) désigné par l'administration.